人们常常将端午食粽与祭祀屈原联系起来，相传屈原因亡国之痛，悲愤的抱石投江，而当时的人们为了纪念这位伟大的爱国诗人，为了不让鱼虾分食他的身体，纷纷往江中投入粽子，久而久之，粽子也成为了纪念屈原的标志。粽子又有“高粽”之意，粽与中音近，取得功名得中的意思。古时候科举考试都在秋天，端午节吃粽子，寓意着参加科考的人能够一举中第。

　　粽子最初是作为一种祭祀用品，古人认为每年的五月初五为恶月、恶日，必须举行祭祀，奉上贡品，才能获得平安。现在，人们赋予了粽子新的含义，寓意着思乡、归家之情。糯米将亲情联结起来，出门在外地打工人就算是在天涯海角，都会想在这一天尝到家乡的粽子，期盼着回家团圆。

　　粽子最初是作为端午节祭祀用的贡品，自晋代起，粽子便成为了端午节食品，南北朝时期出现了杂粽，米中掺杂着肉、板栗、红枣等，粽子也成为了可以赠送友人的赠品，宋朝时，粽子里还加入了蜜饯。行至如今，每年农历五月初，老百姓都会包粽子、吃粽子，北方以甜粽为主，南方则以咸粽为主。

　　粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。

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